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鶏手羽先の塩麹漬け焼き

24.07.26

塩麹が終わってきたー。もう一度仕込みたいけど最近の気温じゃ過発酵になりそうでこわい。25～28℃くらいがいいんだけど最近のキッチンは38℃。手羽先の···

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